市 場 年 報
成 24
度
は
じ
め
に
こ
報
いわ
市中央卸売市場
おい
成 「4
度中
卸売業者
取
扱
た生鮮食品等
入荷状況
い
そ
実態を統計的
整理
集録した
こ
よ
市場運
営
流通対策
基礎資料
す
関係各位
参考
供す
た
刊行した
あ
ます
お
こ
報作成
あた
資料
提供
協力をいた
ました関係者
皆様
対し深く感謝
意を表す
今後
よ
一層
支援をお願いいたします
成２８
２月
いわ
市中央卸売市場
日本一広い面積を ち 気候 温暖 豊 自然 い 湯 ま たいわ 市 首都圏 近く 国際港を持 近代都市 し 躍進を け 若さ あふ たまち あ ます わたくしたち 貴 人 遺産を受け いわ 市民 し 自覚 誇 を 調和
たまちを く た ここ 市民憲章を定 ます
い
わ
市
民
憲
章
１．元気で働く、豊か
ちをつく
し
う
１．互いに助け合い、明
い
ちをつく
し
う
１．き
を守
、住
い
ちをつく
し
う
１．教養を高め、文化の
ちをつく
し
う
１．自然を愛し、緑の
ちをつく
し
う
わたくしたちいわき市民は
○いわ 市民憲章 昭和 51 10 月 1 日制定
※静岡県静岡市 清水市 合併 よ 静岡市 誕生したこ 伴い 成15 4月1日 本市 日本一広い 市 く ました
市 鳥
イメ ャラ タ
メピ
市 魚 ひ イメ ャラ タ
ュウ
市庁舎 落成を記念 し 制定さ ました
市内 有
名 公園や野生 群落 あ 造園・盆栽 ひ く一般 栽培さ 開花時 美しい花 人々を楽しませ いま す
市制施行 」0 周 を記念 し 制定さ ました
身近 海鳥 し ひ く一般 知
います
本市 約 60 ロメ わた 美しい海岸 線 あ 市 イメ 最 ふさわしい鳥 す
市制施行 」5 周 を記 念し 本市 水産物 イ メ アップ 消費拡 大を図 た 制定さ
ました
標準和名 ア メエ ソ いい 目 非常 大 く青緑色 こ
通称 目 ＝ ひ 呼 いま す
市 鳥
( 成 8 10 月 1 日制定)
市 花
昭和 48 」 月 「0 日制定
市 魚 ひ
( 成 1」 10 月 1 日制定) ※
市制施行 5 周 を記念 し 制定さ ました
当地方 気候 松 育 ち 適し お 海岸線・ 浜街道 松並木 ひ く 知 います
松 百木 長 いわ 成長力 強く 本市 発展 を象徴し います
いわ 市 い 未来 向け ひ まち 自然 輝く姿を太陽 エネ ッ ュ インし いま す
躍動的 い 人 姿 意味し お 活力 熱意 あふ 市民 行動を ン ボライズし います い わ 市 頭 文 字
い を図案化した 本市 発展 融和団 結 満 和を表徴し
います
ンボ マ
( 成4 11月10日制定)
市 章
(昭和42 10月1日制定)
市 木 く ま
目 次
第１ 総括事項
１ 市場概要 ……… １
２ 度別取扱高表 ……… ２
部門別取扱高比率図 金額 ……… ２
委託・買付取扱種目別推移表 ……… ２
第
青果部
１ 成２ 度概況 ……… １
総取扱高 ……… １
出荷地別取扱状況 ……… １
㎏あた 均単価 ……… １
２ 取扱概況 ……… ２
総括表 ……… ２
ア 月別取扱数 推移図 ……… ２
イ 月別取扱金額推移図 ………
県内・県外別取扱高表 ………
委託・買付別取扱高表 ………
種別・出荷地別取扱高表 ………
品目別取扱高順位表 ……… ８
野菜 ……… ８
果実 ……… １
鳥卵・加工品 ……… ２
主要品目月別 均単価推移図 野菜 果実 ………
種別・出荷地別・月別取扱高表 ………
品目別・出荷地別・月別取扱高表 ……… ２
野菜 ……… ２
果実 ……… １
鳥卵・加工品 ……… ２１
第
水産物部
１ 成２ 度概況 ……… ２２
総取扱高 ……… ２２
出荷地別取扱状況 ……… ２２
２ 取扱概況 ……… ２
総括表 ……… ２
ア 月別取扱数 推移図 ……… ２
イ 月別取扱金額推移図 ……… ２ １
県内・県外別取扱高表 ……… ２ ２
委託・買付別取扱高表 ……… ２ ２
種別・出荷地別取扱高表 ……… ２
品目別取扱高順位表 ……… ２
鮮魚 ……… ２
冷凍 ……… ２
塩 ・加工品 ……… ２
主要品目月別 均単価推移図 鮮魚 冷凍 塩 ・加工品 ……… ２ １
種別・出荷地別・月別取扱高表 ……… ２ ２
品目別・出荷地別・月別取扱高表 ……… ２
鮮魚 ……… ２
冷凍 ……… ２２
塩 ・加工品 ……… ８
第
花き部
１ 成２ 度概況 ………
総取扱高 ………
出荷地別取扱状況 ………
本・鉢・個あた 均単価 ………
２ 取扱概況 ……… ８
総括表 ……… ８
ア 月別取扱数 推移図 ……… ８
イ 月別取扱金額推移図 ………
県内・県外別取扱高表 ………
委託・買付別取扱高表 ……… ２
種別・出荷地別取扱高表 ………
品目別取扱高順位表 ………
切 花 ………
鉢物 ……… ８
そ 他 ………
数 ・金額別取扱高比率図 数 金額 ……… １
月別 均単価推移図 ……… １１
８ 品目別・出荷地別・月別取扱高表 ……… ２２
切 花 ……… ２２
鉢物 ………
そ 他 ……… １８
第
いわき分
青果部
１ いわ 分品目別取扱高順位表 ………
野菜 ………
果実 ………
鳥卵・加工品 ………
２ 主要品目別取扱数 ・金額図 野菜 ……… ８
主要品目別 均単価図 野菜 ……… ８
花き部
いわ 分品目別取扱高順位表 ………
切 花 ………
鉢物 ………
そ 他 ………
主要品目別取扱数 ・金額図 切 花 ……… ２
主要品目別 均単価図 切 花 ……… ２
報を利用さ
皆様へ
当 市 場 間 取 扱 高 を ま た 取 扱 概 況 集 計 過 程 生 た
小 数 点 以 下 数 値 を 整 理 し い た 当 報 掲 載 し た 各 表 数 値
一致し い場合 あ ます
ま た 各 表 一 部 発 生 し い マ イ ナ ス 数 値 取 扱 高 調 整
№ 品 目 頁 № 品 目 頁 № 品 目 頁 44 マ 11「 8重 んまい 154 」「 あま 18「 № 品 目 頁 45 ピ マン 114 重0 山菜類 154 」」 富有 18「 1 いこん 6「 46 しし う し 114 重1 た 芽 154 」4 西村早生 18「 「 6「 47 う こし 116 重「 ッ 野菜 156 」5 筆 184 」 ん ん 64 48 ラ 118 重」 う 158 」6 美濃 184 4 う 66 4重 そ 他果菜類 118 重4 類 158 」7 し 184 5 たけ こ 66 50 いん ん 1「0 重5 木 実 158 」8 種無 184 6 んこん 68 51 さやえん う 1「0 重6 ん ん 160 」重 利树早生 184 7 くわい 68 5「 ピ ス 1「「 重7 ロ イ 160 40 蜂屋 186 8 そ 他树菜類 70 5」 そ ま 1「4 重8 そ 他野菜 16「 41 あた 186
重 くさい 70 54 え ま 1「4 4「 会津身不知 186
10 さん うさい 7「 55 ささ 1「6 4」 おけさ 186
11 う 7「 56 そ 他豆科野菜 1「6 44 庄内 186
1「 け 7「 57 落花生 1「6 № 品 目 頁 45 びわ 186 1」 こま 7「 58 んし 1「6 1 ウス ん 164 46 ウス 188 14 ま 菜 74 5重 いし 1「8 「 極早生温州 ん 164 47 早生 188 15 ャ 74 60 さ い 1「8 」 早生温州 ん 164 48 中生 188 16 う んそう 76 61 い 1」0 4 中生温州 ん 166 4重 鳳 188 17 78 6「 やま い 1」0 5 普通温州 ん 166 50 あ 188 18 わけ 80 6」 たま 1」「 6 ネ ン 168 51 晩生 1重0 1重 あさ 8「 64 ん く 1」4 7 夏柑類 168 5「 桃 1重0 「0 ふ 8「 65 う 1」4 8 いよ ん 168 5」 1重0 「1 う 8「 66 エ ャ ッ 1」6 重 さく 170 54 す 1重0 「「 8「 67 そ 他土物類 1」6 10 んたん 170 55 プ ン 1重「 「」 糸 84 68 わさび 1」8 11 ん ん 170 56 おう う 1重「 「4 树 84 6重 し う 1」8 1「 ン 170 57 そ 他仁果栐果類 1重「 「5 し ん く 84 70 葉し う 1」8 1」 バ ン ア ン 17「 58 ウス う 1重「
「6 せ 86 71 う し 140 14 プ 17「 5重 う類 1重「 「7 86 7「 類 140 15 そ 他柑橘類 17「 60 ラウエア 1重4 「8 88 7」 いわ 140 16 早生 ん 174 61 巨峰 う 1重4 「重 アス ラ ス 88 74 しそ 14「 17 ん 174 6「 ャン スア 1重4
」0 ラワ 重0 75 大葉 14「 18 中生 ん 174 6」 ネ マス ッ 1重6 」1 ロッ 重「 76 う 14「 1重 ナ 176 64 マス ッ A 1重6 」「 タス 重4 77 類 144 「0 紅玉 ん 176 65 く 1重6 」」 ラ 重6 78 食用菊 146 「1 ん 176 66 いち く 1重6 」4 重6 7重 そ 他香辛 ま物類 146 「「 晩生 ん 176 67 そ 他穀果し う果類 1重6
」5 そ 他洋菜類 重8 80 生しいたけ 148 「」 ふ ん 176 68 いち 1重6 」6 ん く芽 重8 81 ま たけ 148 「4 王林 ん 176 6重 ア スメロン 1重8 」7 ン ン イ 重8 8「 こ 150 「5 赤 し 178 70 そ 他メロン類 「00 」8 中国野菜 重8 8」 え け 150 「6 長十郎 し 178 71 プ ンスメロン 「00 」重 そ 他葉茎菜類 10「 84 し 150 「7 幸水 し 178 7「 アン スメロン 「0「 40 う 104 85 まいたけ 15「 「8 豊水 し 180 7」 ア スメロン 「0「 41 ち 106 86 マッ ュ 15「 「重 青 し 180 74 ランメロン 「0「 4「 す 108 87 そ 他 こ類 15「 」0 二十世紀 し 180 75 すい 「0「 4」 マ 110 88 わ び 154 」1 西洋 し 180 76 バナナ 「04
品目別目次
青果部
野菜
果実
№ 品 目 頁 № 品 目 頁 № 品 目 頁 1「 さ 類 「70 「 冷さ 」「「 8 丸 いわし 」5「 № 品 目 頁 1」 さんま 「7「 」 冷さんま 」「「 重 開 あ 」54 77 インアップ 「04 14 まち 「7「 4 冷 い 」「4 10 開 さんま 」54 78 ウイ 「04 15 ひ 「74 5 冷たい 」「4 11 丸 さんま 」54 7重 そ 他熱帯亜熱帯果実 「06 16 い類 「76 6 冷赤魚 」「4 1「 開 け 」56
80 そ 他果実 「08 17 た 類 「78 7 冷さけ 」「6 1」 開 ち 」56 18 け類 「80 8 冷ます 」「6 14 開 さ 」56 1重 ち 「80 重 冷た 」「6 15 身 しん 」58 № 品 目 頁 「0 た た 「8「 10 冷さわ 」「8 16 煮 」58 1 鶏卵 「10 「1 いし ち 「8「 11 冷 け 」「8 17 ん 」60 「 う 卵 「10 「「 う う類 「84 1「 冷 す 」「8 18 す 」60 」 ラ ュ 卵 「10 「」 す 「84 1」 冷 しん 」「8 1重 そ 他 物 」60 4 鳥卵 「10 「4 あんこう 「86 14 冷 け 」」0 「0 焼物 」6「 5 切 いこん 「10 「5 し うお 「88 15 冷い 」」0 「1 揚物 」64 6 んそうい 「1「 「6 こ し 「88 16 冷たこ 」」0 「「 ま こ 」66 7 い 「1「 「7 んこ 「重0 17 冷えび 」」「 「」 ちくわ 」68 8 しいたけ 「1「 「8 えび類 「重0 18 冷 ん 」」「 「4 」70 重 そ 他乾燥野菜 「1「 「重 類 「重「 1重 冷メ 」」4 「5 そ 他練製品 」70 10 たけ こ加工品 「14 」0 い 類 「重4 「0 冷く 」」4 「6 佃煮・漬物 」7「 11 野菜水煮 「14 」1 たこ類 「重6 「1 冷 」」4 「7 切身 」76 1「 やし 「14 」「 う 類 「重8 「「 冷 お 」」6 「8 切身粕 」76 1」 こん く 「16 」」 まこ 「重8 「」 冷あ 」」6 「重 切身 ん 」78 14 そ 他加工野菜 「16 」4 あ 」00 「4 冷 た 」」6 」0 切身し う 」78 15 け 計 「18 」5 う(う ) 」00 「5 冷食品 」」6 」1 そ 他切身 」78 16 し 「「0 」6 あわび 」00 「6 冷 ロイラ 」40 」「 生珍味 」80 17 そ 他乾燥果実 「「0 」7 ま 」0「 「7 冷 ラス 」40 」」 珍味 」8「 18 そ 他加工果実 「「「 」8 あさ 」0「 「8 冷す 」40 」4 たこ類 」84 1重 う 「「「 」重 た 」04 「重 そ 他冷貝類 」40 」5 塩 」86 「0 凍豆腐 「「「 40 」04 」0 そ 他冷凍 」4「 」6 昆布・わ 」86 「1 そ 他加工品 「「「 41 」06 」1 冷凍 ち 」44 」7 ・ソ 」重0 4「 さ え 」08 」「 冷凍 わ 」44 」8 そ 他 」重0 4」 し 」08 」」 冷凍 類 」44
44 そ 他貝類 」10 」4 冷イン ま 」44
№ 品 目 頁 45 貝焼 」1「 」5 冷凍ま 類 」46 № 品 目 頁 1 ま 「54 46 こん 」1「 1 中菊(赤) 4「「 「 ち 「56 47 わ 」1「 「 中菊( ) 4「「 」 わ 「56 48 そ 他藻類 」14 」 中菊(黄) 4「4 4 類 「58 4重 そ 他鮮魚 」16 № 品 目 頁 4 そ 他大菊 4「6 5 たい 「58 50 そ 他 」18 1 塩さけ 」48 5 小菊 4「8 6 お 「60 51 解凍 ち 」「0 「 塩ます 」48 6 スプ 菊 4「8 7 さけ 「6「 」 塩 け 」48 7 スプ ネ ン 4」「
8 ます 「64 4 筋子 」50 8 そ 他 ネ ン 4」4
重 しん 「64 5 いく 」50 重 そ 他バラ 4」6 10 いわし 「66 № 品 目 頁 6 助子 」50 10 鉄砲百合 4」8 11 あ 「66 1 冷あ 」「「 7 数 子 」5「 11 そ 他百合 440
青果部
果実
水産物部
鮮魚
水産物部
塩 ・加工品
水産物部
冷凍
青果部
鳥卵・加工品
花
部
№ 品 目 頁 № 品 目 頁 № 品 目 頁 54 松( ) 486 「8 君子蘭(鉢) 508 」0 野菜苗 5「8
切 花 55 エ ( ) 486 「重 ウラン(鉢) 508 」1 苗木 5」0 № 品 目 頁 56 ア ア( ) 486 」0 ア(鉢) 510 」「 そ 他苗 5」0 1「 ス ッ 44「 57 ( ) 486 」1 ン ュ (鉢) 510 」」 そ 他球树 5」0 1」 ん う 44「 58 椿( ) 486 」「 そ 他ラン(鉢) 510
14 ラ ラス 444 5重 桜( ) 488 」」 アナナス(鉢) 51「 15 ア 446 60 南天( ) 488 」4 ス ッ ラン(鉢) 51「
16 スタ ス 446 61 桃( ) 488 」5 アロエ 鉢 51「 17 ア 448 6「 ン ュ( ) 4重0 」6 ライ (鉢) 51「
18 ン ュ 448 6」 ウ ン( ) 4重0 」7 ボ ン(鉢) 514 1重 ウラン 450 64 梅( ) 4重0 」8 ン(鉢) 514 「0 そ 他ラン 45「 65 ( ) 4重0 」重 そ 他鉢物 514 「1 す 草 45「 66 ボ ( ) 4重0
「「 アイ ス 454 67 そ 他切 4重「 「」 しこ 454
「4 456 № 品 目 頁
「5 んせん 456 1 ア (観) 518 「6 アスタ 456 № 品 目 頁 「 ッ ス(観) 518 「7 ュ ップ 458 1 アン ス(鉢) 4重6 」 そ 他 (観) 518 「8 水仙 458 「 イネ (鉢) 4重6 4 ア アンタ (観) 518 「重 ウ 460 」 そ 他プ ラ(鉢) 4重6 5 竹(観) 518 」0 ス 46「 4 ラメン(鉢) 4重6 6 ュマ 観 518 」1 ラ 46「 5 ア ア(鉢) 4重8 7 ン ャ ン(観) 5「0 」「 バ ア 464 6 ア(鉢) 4重8 8 ロ スタ 観 5「0
」」 イ ウ 464 7 イン ア(鉢) 500 重 ン ン ッ (観) 5「0
」4 マ ッ 464 8 あ さい(鉢) 500 10 そ 他 (観) 5「0 」5 菖蒲 466 重 菊(鉢) 500 11 ス(観) 5「0 」6 し くやく 466 10 ャ バ(鉢) 50「 1「 そ 他 タ(観) 5「0 」7 ス ア 468 11 ャ(鉢) 50「 1」 ラ ナ(観) 5「「 」8 やこわす 468 1「 ネ ン(鉢) 50「 14 そ 他観葉植物 5「「 」重 ラ 468 1」 ラン エ(鉢) 50「 15 さ 庭 5「「 40 ピ 470 14 ラ ュ (鉢) 504 16 バ 庭 5「「 41 ア 470 15 ウ 鉢 504 17 椿(庭) 5「4
4「 スナップ 470 16 日日草(鉢) 504 18 松(庭) 5「4 4」 スイ ピ 47「 17 葉 たん(鉢) 504 1重 (庭) 5「4 44 アンス ュ 47「 18 ラナン ュラス 鉢 504 「0 梅 庭 5「4
45 そ 他切 花 474 1重 ピナス(鉢) 506 「1 ウ ン(庭) 5「4 46 葉ラン(葉) 478 「0 ラ (鉢) 506 「「 そ 他花木庭木 5「4 47 ッ ス(葉) 478 「1 バラ(鉢) 506 「」 (苗) 5「4 48 ソ (葉) 478 「「 ラ ュ (鉢) 506 「4 マ (苗) 5「6 4重 そ 他切 葉 478 「」 ャス ン(鉢) 506 「5 ア(苗) 5「6 50 榊( ) 48「 「4 プラ ア(鉢) 508 「6 ン (苗) 5「6 51 雪柳( ) 48「 「5 鉄線(鉢) 508 「7 ア (苗) 5「6 5「 マ ( ) 484 「6 山野草(鉢) 508 「8 ア(苗) 5「8 5」 そ 他柳( ) 484 「7 イ ス ス(鉢) 508 「重 そ 他花苗 5「8
花
部
鉢物
そ 他
花
部
１ 市 場 概 要
いわき市中央卸売市場の概要
いわ 市中央卸売市場 青果部 水産物部 昭和 ２ 月１２日 花 部 昭和 ２
１２月 日 業務を開始し 以来今日ま 生鮮食料品等を安定的 集荷し 市民へ供給し
お ます
ア 市場の概略
○ 開 設 者 いわ 市
○ 所 在 地 福島県いわ 市鹿島 鹿島１番地
○ 開 設 区 域 いわ 市
○ 供 給 圏 いわ 市 第１次
相 石川 田村 郡山等 第２・ ・ 次
○ 取 扱 品 目
青 果 部 野菜 果実 びこ 加工品 調理冷凍食品 鳥卵
水 産 物 部 生鮮水産物 びそ 加工品 調理冷凍食品 冷凍 ロイラ
花 部 花
○ 市場 機能
品 揃 え 機 能 多種多様 品目 豊富 品揃え
集分荷・物流機能 大 単品目 少 多品目へ 迅速・確実 分荷
価 格 形 成 機 能 需給を 映した迅速 公 評価 よ 透明性 高い価格形成
決 済 機 能 売代金 迅速・確実 決済
情 報 受 発 信 機 能 需給等 情報 集・伝達
○ 開 設 日 青果部 水産物部 昭和 ２ 月１２日
花 部 昭和 ２ １２月 日
○ 開 場 時 間 午前 時～午後 時
○ せ 時 間 水産物部 午前 時
青 果 部 午前 時
花 部 午前１ 時
○ 休 日 日曜日 １月 日 び１２月２ 日 日ま 日曜日除く
国民 祝日
イ 市場の主要施設面積
敷 地 面 積 「0重〆045 ㎡
卸 売 場 11〆重」「 ㎡ 青果 7〆186 ㎡ 水産 4〆081 ㎡ 花 665 ㎡
仲 卸 売 場 」〆」01 ㎡ 青果 1〆6重7 ㎡ 水産 1〆416 ㎡ 花 188 ㎡
買荷保管積込所 4〆45重 ㎡ 青果 「〆48「 ㎡ 水産 1〆850 ㎡ 花 1「7 ㎡
業 者 事 務 所 4〆61重 ㎡ 青果 「〆」1「 ㎡ 水産 1〆585 ㎡ 花 1」重 ㎡ 中央 58」 ㎡
冷 蔵 庫 「〆454 ㎡ 容面積 1〆4「0 ㎡ 1〆5「0ｔ
－45℃ －」5℃ －「0℃ －5℃
バ ナ ナ 加 工 所 586 ㎡ 1 棟
倉 庫 1〆051 ㎡ 1 棟
関 連 商 品 売 場 1〆560 ㎡ 「「 店舗
管 理 事 務 所 「〆041 ㎡ 事務所 会議室 研修室等
駐 車 場 「1〆重78 ㎡ 1〆454 容
ウ 市場の管理機構
場 長 1 名
次 長 1 名
成 「5 月１日現在 農 林 水 産 部
副 市 長 市 長
中央卸売市場 14 名
管 理 係 1「 名
いわき市中央卸売市場の沿革
昭和47 「月 農林大臣 現 農林水産大臣 中央卸売市場整備計 び中央卸売市場開設
区域 指定 い 定 た 農林省 現 農林水産省 よ 通知を受け
昭和48 5月 中央卸売市場建設用地 買 了
昭和48 11月 中央卸売市場建設用地造成工事を開始
昭和50 」月 中央卸売市場建設工事着工 起工式
昭和5「 」月 中央卸売市場建設工事竣工
昭和5「 8月 農林省 現 農林水産省 よ 中央卸売市場開設認 を受け 農林省指
5「食流第4156
昭和5「 重月 青果部 水産物部業務開始
昭和55 重月 開設」周 記念行事
昭和57 重月 開設5周 記念行事
昭和61 4月 第4次中央卸売市場整備計 取扱品目 中 花 加え
昭和61 1「月 花 棟建設工事着工
昭和6「 8月 花 棟建設工事竣工
昭和6「 重月 開設10周 記念行事
昭和6「 11月 花 部設置 伴う中央卸売市場業務条例変更 い 農林水産大臣 認 を受
け
昭和6「 1「月 花 部業務開始
成 4 11月 開設15周 記念行事
成 4 1「月 青果部卸売業者 営業権譲 渡し 譲 受け い 農林水産大臣 許 を受
け
成 重 重月 開設「0周 記念行事
成14 10月 開設「5周 記念行事
成1重 10月 開設」0周 記念行事
成「0 1「月 委託手数料を 出制 す 中央卸売市場業務条例変更 い 農林水産大臣
認 を受け
成「」 」月 東日本大震災 よ 市場南側 法面 大規模崩落 発生したた 復 工事
を開始す
成「4 重月 東日本大震災 影響 よ 開設」5周 記念行事を中 す
いわき市中央卸売市場の機構 ○ 開設者 いわき市
農林水産大臣 認 を受け 開設し 施設 維持管理並び 公 取引を担保す た
卸売業者や仲卸業者 売買参加者 対す 指 監督を行います
○ 卸売業者
農林水産大臣 許 を受け 全国各地 生産者 出荷者 委託又 買付け よ 集荷
し こ をせ 売 相対売 等 仲卸業者や売買参加者 売します
○ 仲卸業者
開設者 許 を受け せ 売 相対売 等 参加し 品物を評価し そ 買い取 た
物を市場内 店舗 売買参加者や買出人等 細 い単位 売します
○ 売買参加者
小売商 加工業者 大口需要者等 うち 開設者 認を受け 卸売業者 せ 売 相
対売 等 参加します
○ 買出人
売買参加者 認を受け い い小売商等 仲卸業者 品物を購入します
○ 関連事業者
市場を利用す 人々 利便を図 た 開設者 許 を受け 場内 店舗 業務を営 ま
す
生鮮食料品の流通経路
委 託
買 付
委 託
買 付
委 託
買 付
委 託
買 付
。
相
売
貨
出荷団体
産地商人
卸
売
業
者
売
買
参
加
者
仲
卸
業
者
買
出
人
消
費
者
中央卸売市場
輸入業者
生
卸売業者
成 「5 4 1 日現在
部 類 称 表 者 氏 電 番
青 果 部 株式会社 果 鈴 木 勝 「重‐6「11
水産物部
い わ 魚 類 株式会社 山 辺 三 「重‐6565
株式会社 い わ 中 水 誠 「重‐6「65
花 部 株式会社 いわ 中央生花 會 田 清 「8‐「540
仲卸業者
成 「5 4 1 日現在
部 類 称 表 者 氏 電 番
青 果 部
株式会社 丸 果 國 井 「重‐6811
第 一 丸 青 果 株式会社 斎 藤 邦 「重‐5885
青 果 限会社 久 男 「重‐8141
ジ イ 青 果 株式会社 坂 健 一 「重‐5585
水産物部
丸 秀 水 産 株式会社 森 田 裕 「重‐5888
山 常 水 産 株式会社 鈴 木 孝 「重‐5588
株式会社 い わ 丸 水 志 賀 弘 昌 「重‐5581
大 水 産 株式会社 大 国 「重‐5881
株式会社 伸 佐 藤 英 信 「8‐「1「1
関連事業者
成 「5 4 1 日現在
種別 業 種 称 表 者 氏 電 番
第
一
種
瓶 缶 株式会社 三 國 高 達 也 「重-6686
菓 子 株式会社 伊 藤 康 商 店 伊 藤 盛 敏 「重-61」5
惣 菜 限会社 洲 崎 食 品 洲 崎 昇 「重-61「5
肉 乳 製 品 い わ 中 央 食 肉 卸 限会社 鯨 岡 文 「重-8144
漬 物 西 食 品 株式会社 賢 「重-6「66
乾 物 株式会社 戸 商 店 松 崎 倫 久 「重-61「4
調 味 料 株式会社 塚 本 商 店 塚 本 英 「重-666」
漬 物 限会社 山 川 栄 商 店 山 川 俊 「」-6511
金精算業 い わ 青 果 商 業 協 組 石 河 弘 「重-6「」」
金精算業 冷 蔵 業
いわ 市中央卸売市場
水産物精算 株式会社 誠 「重-6871
運 送 業 い わ 中 央 運 輸 株式会社 荒 川 和 「重-6660
運 送 業 限会社 橋 本 興 業 運 輸 橋 本 英 46-1585
第
種
雑 会社 山 城 商 店 江 尻 一 弥 「重-61「6
包 装 資 株式会社 浜 包 装 資 郁 亙 「重-55重1
給 油 業 限会社 美 光 石 油 鵜 光 「重-」500
中央卸売市場関係団体
成 「5 4 1 日現在
称 表 者 氏 電 番
い わ 市 中 央 卸 売 市 場 協 会 会 長 山 辺 三 「重-6145
売買参加者、買出人
成 「5 4 1 日現在
区域別
売 買 参 加 者 買 出 人
青果部 水産物部 花 部 計 青果部 水産物部 花 部 計
市 内 151 156 重」 400 457 580 」「」 1〆」60
市 外 「重 5「 「1 10「 6重 1「6 41 「」6
昭和 年度 年度 ４年度 年度 年度
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数 金 額 単 価 数 金 額
数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価
花
き
部 青
果
部
水
産
物
部
そ の 他
球 根 ・ 種 子
苗 物
花 木 ・ 庭 木
年 間 取 扱 高
塩 干 ・ 加 工 品
観 葉 植 物
鉢 物
切 り 花
年 間 取 扱 高 合 計
一日 均 取 扱 高
開 市 日 数
鳥 卵 ・ 加 工 品
果 実
菜
年 間 取 扱 高
冷 凍
鮮 魚
開 市 日 数
一日 均 取 扱 高
一日 均 取 扱 高 合 計
開 市 日 数
総 計
年 度
年 度 別 取 扱 高 表
年度 年度 年度 年度 年度 年度 年度
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成元年度 年度 年度 ４年度 年度
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単 価 菜
合 計
果 実
年 間 取 扱 高
開 市 日 数
年 間 取 扱 高
鳥 卵 ・ 加 工 品
一日 均 取 扱 高
一日 均 取 扱 高 合 計
開 市 日 数
合 計
塩 干 ・ 加 工 品
鮮 魚
開 市 日 数
冷 凍
年 度
青
果
部
水
産
物
部
総 計
花
き
部
観 葉 植 物
切 り 花
年 間 取 扱 高
そ の 他
一日 均 取 扱 高
鉢 物
球 根 ・ 種 子
苗 物
年度 年度 年度 年度 年度 年度 年度
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成 年度 年度 年度 年度 年度
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鮮 魚
年 度
花 木 ・ 庭 木
観 葉 植 物
開 市 日 数
合 計
菜 年 間 取 扱 高
年 間 取 扱 高
開 市 日 数
切 り 花
そ の 他
花
き
部
塩 干 ・ 加 工 品 合 計
総 計
年 間 取 扱 高
一日 均
取 扱 高
一日 均
取 扱 高
冷 凍
開 市 日 数
一日 均
取 扱 高
苗 物
鉢 物
球 根 ・ 種 子 青
果
部
水
産
物
部
果 実
合 計
年度 年度 年度 年度 年度 年度 ４年度
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部 門 別 取 扱 高 比 率 図 金 額
取扱金額
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菜 果実 鳥卵・加工品 花き部 鮮魚 冷凍 塩干・加工品
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金 額 . . . .
数 金 額
年度
４ 委 託 ・ 買 付 取 扱 種 目 別 推 移 表
青 果 部
果 実 委 託
買 付
委 託
合 計 委 託 買 付
菜
冷 凍 委 託
買 付 鮮 魚
委 託
買 付
合 計 委 託 買 付
塩 干 ・ 加工品
委 託
買 付
合 計 委 託 買 付
委 託
買 付
観 葉 植 物 切り花
委 託
買 付
委 託
買 付 鳥 卵
・ 加工品
水 産 物 部
花 き 部
苗 物 委 託
買 付 鉢 物
その他 委 託
買 付 花 木
・ 庭 木
委 託
買 付
年度 年度
年度 年度
区 年度 年度 年度 年度 年度 年度
球 根 ・ 種 子
委 託
買 付 委 託
買 付
市の魚 めひかり の イメージキャ クター
